春季开学“第一餐” 康元公司聚力守护“舌尖上的安全”

发布时间：2024-03-05 点击:

近日，任城区市场监管局餐饮服务食品安全监管科科长赵苗苗一行到康元公司督导学生营养餐配送工作，了解餐品质量安全与营养卫生等情况，市场监管局、教育保障服务中心相关领导陪同。

督导组一行在康元公司相关负责人的陪同下，详细了解了学生配餐所采用的食材来源和储存及质量检测、卫生控制情况，观摩了各操作间米饭、面食及蔬菜加工工艺流程。调研后，督导组对康元公司针对中小学生身体发育特点及营养需求，选择并合理搭配优质食材，采用标准化生产工艺制作学生餐的严格流程给予充分认可。

为确保学生营养餐的食品质量与安全，康元公司在设施设备配备、环境卫生、餐品配送等方面均采取严格标准，让孩子们吃得开心、舒心，让学校和家长满意、放心。所有人员持证上岗，每日进行健康检查，穿着无尘服，在进入无尘加工间之前，必须进行消毒，通过风淋室进入。食品原材料采用军粮供应站品牌优质大米、面粉和优质调味品，确保制作的学生餐新鲜、安全、营养、健康。餐品配送装车时，采用风幕隔绝车间内外，实行装车与配送人员分离。

下一步，康元公司将认真部署，加强各部门统筹联动，常态化开展食品安全排查整治和监督管理工作，对排查中发现的问题及时整改，定期开展“回头看”行动，切实保障广大师生食品安全。